我的店名「冠顗油飯」
來自我的兩個小孩—冠幃和顗淨
我希望這個品牌就像我的孩子一樣，能夠長久傳承下去，成為我們家族的驕傲，成為台灣人共同的回憶。
我相信，食物不只是填飽肚子，而是一種文化的延續，每一口油飯都蘊藏著家的味道，這正是我創立「冠顗油飯」的初心。
每一鍋油飯的誕生，都是一份對孩子的承諾，也是對顧客的用心 。
給人吃的就要像是給自己孩子吃的一樣～
這份名字提醒我們不忘初衷，也象徵著：「我們用一碗油飯，把家的味道傳下去。」
「台灣人從出生吃到的第一碗飯是油飯，到老了最懷念的也是這碗油飯。」
這就是冠顗油飯的核心理念。
我希望透過這碗油飯，把台灣的傳統味道留住，讓人們無論身在何處，都能吃到這份溫暖與回憶。
這不僅是一道美食，更是一種情感的連結，承載著家庭的愛與故事。
為什麼選擇「油飯」？
因為比起浮誇的排場，我更想送你一碗有溫度的心意。
因為在這碗飯裡，有香菇的耐心、麻油的溫柔、糯米的團結，還有那一點點胡椒，那是生活的勇氣。
你問我為什麼選擇油飯？
因為它不像蛋糕那樣甜，不像牛排那樣貴。
卻是我們記憶裡最熟悉、最念念不忘的味道。
從出生的彌月、考試的加油、搬家的祝福、甚至每一次下班回家的晚餐，它總在～
「冠顗油飯」不只是賣一碗油飯
而是讓人吃到記憶裡的溫暖，讓家的味道流傳下去。
現在的人工作業務繁忙，不免被社會抹去屬於自己的角色。
別忘了曾經托起我們的那雙手他/她仍在等待。
順帶我們的油飯或許能看見似曾相似的表情或你期盼的樣子。
